珈琲メニューの一例です。

コーヒー豆は、コーヒーの木（アカネ科の植物）の種子です。その種を精製、生豆にし焙煎の工程を経て褐色のコーヒー豆（炒り豆）となるのですが数十種のうち主に３種類（アラビカ種・原産国エチオピア、カネフォーラ種ロブスタ・原産国コンゴ、リベリカ種・原産国リベリア）が飲用栽培されています。

珈　琲	値段	セールスポイント
スペシャルブレンド珈琲	400円	最高の焙煎・ブレンド技術の凝縮された珈琲です。　　すっきりした苦味を御賞味ください。
モカマタリ	480円	独特の風味と優雅な香りをご堪能ください。 （生産国：イエメン）
マンデリン	480円	深いコクをもった独特の味わいをお楽しみください。 （生産国：インドネシア）
キリマンジェロ	480円	甘い香りと上品な風味をお楽しみください。 （生産国：タンザニア）
ブルー　　　　　　　　マウンテンＮｏ１	850円	手摘み収穫の貴重な豆。 酸味、甘味、苦味、コク全てが調和した上品な風味が絶品です。（生産国：ジャマイカ）

紅茶ｅｔｃのメニュー一例です。

コーヒーの苦手なお客様には、紅茶（リーフティー）は、いかがでしょうか。シフォンケーキにとても合います。

紅茶	値段	セールスポイント
レモンティー	400円	強いコクと赤褐色の水色が特徴です。 ミルクティーに良く合います。 （主要原産国：インド）
アールグレイ	450円	ベルガモットの香りが爽やかです。 アイスティーに最適です。もちろんホットにも。 （主要原産国：中国、インド、ケニア）
ロイヤルミルクティー	500円	贅沢な香りと、ミルクリッチなまろやかさが特徴です。
ハーブティーミント	550円	爽やかで甘い香りのローズヒップにペパーミントのすっきりした口当たりと鮮やかなルビー色をお楽しみください。
御抹茶	500円	土曜・日曜日限定１５杯 銘店宇治小山園の特製お抹茶です。

スイーツetcのメニュー一例です。

静かな池田の森の豊かさと、のどかな茶畑の風景をお楽しみにお越しのお客様にお薦めしたいスイーツetcをご紹介いたします。

スイーツetc	値段	セールスポイント
バニラシフォン 　　　ケーキ	350円	食材に一工夫二工夫しています。 （企業秘密です。）
抹茶シフォン　　　　　 　ケーキ	350円	バニラシフォンと同様、傍島パテシエ直伝の企業秘密があります。
オレンジ　　　　　パウンド	350円	オレンジピールとキュラソーをたっぷり使用し手間を掛けおいしくなれと仕込み上げました。
ガトーバスク	350円	冬期（12・1・2月）限定のメニューです。
ミックスピザ　　　　（８インチ）	700円	クリスピークラストとトマトの酸味がおいしさの秘訣です。